Le mie radici sono salde e intrecciate con testarda devozione alla città di Torino. Conosco un solo modo per restituire ai torinesi la fiducia che negli anni mi hanno accordato con sabaudo entusiasmo: sostenere la cultura e la ricerca.

Ecco i progetti che mi stanno più a cuore.

É un affogato da passeggio, la rivisitazione di un classico torinese, il Bicerin, trasformato in un vero concentrato delle golosità di Alberto: gelato al caffè, Zabà, panna montata e i nocciolini di Chivasso Fontana.

AffogaTOH è due volte buono: metà dell’incasso legato alle vendita dei 5000 AffogaTOH viene devoluto da Alberto Marchetti alla Fondazione Piemontese per la Ricerca sul Cancro.

E’ nato da un incontro, quello con Nicola Russo, e da un’idea che mi ha subito affascinato: rendere il mio gelato l’occasione per sostenere una buona causa. L’affogato è da sempre molto amato dai miei clienti e trasformarlo in AffogaTOH significa dare prima di tutto a me la possibilità di sostenere Candiolo, ma anche di contribuire a far conoscere questa importantissima realtà del territorio.