Mauro Morandin

19,50 17,55

Mauro Morandin è cresciuto così: tra i profumi della pasticceria fondata dal padre Rolando e il gusto per l’eccellenza. Sin da ragazzo ha coltivato la passione per gli ingredienti migliori. Da lavorare secondo gli antichi saperi: ha scelto i macchinari di un tempo, imparando a ristrutturarli pezzo per pezzo, e per ognuno dei prodotti che ha sviluppato ha identificato ricette e metodi di produzione rigorosamente artigianali: tradizione, semplicità, eleganza e consistenza.

Panciucco , Tradizionale Milano, Frutti di bosco, Marron Glacés

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COD: N/A Categoria:

Descrizione

Panciuco 100 gr

Ingredienti

  • Farina 0
  • Uva sultanina
  • Lievito madre naturale
  • Burro 
  • Zucchero
  • Tuorlo d’uovo
  • Sale
  • Vanillina
  • Impastato con acqua Lurisia

Ripieno:

  • Vino Passito 20%

 

Tradizionale Milano 100 gr

Ingredienti

  • Farina 0
  • Uva sultanina
  • Arancia candita ( scorza arancia, zucchero, glucosio )
  • Cedro candito ( scorza di cedro, zucchero, glucosio)
  • Burro
  • Lievito madre naturale 
  • Zucchero
  • Tuorlo d’uovo
  • Sale
  • Vanillina
  • Impastato con acqua Lurisia

 

Marron Glacés 500 gr.

Ingredienti

  • Marroni canditi ( marroni,zucchero,glucosio,aroma vaniglia bourbon naturale )
  • Farina 0
  • Tuorlo d’uovo
  • Burro
  • Lievito madre naturale 
  • Zucchero
  • Sale
  • Impastato con acqua

Ripieno:

  • Zucchero
  • Nocciola
  • Marroni canditi
  • Zucchero invertito
  • Glucosio
  • Acqua
  • Burro cacao
  • Alcool
  • Aroma naturale di vaniglia bourbon

 

Frutti di Bosco 500 gr.

Ingredienti

  • Farina 0
  • Zucchero
  • Tuorlo d’uovo
  • Burro
  • Fragole candite ( fragole, zucchero,glucosio )
  • Lievito madre naturale 
  • Sale

 

Contengono glutine, lattosio, uova e prodotto in laboratori dove si utilizzano farina, frutta a guscio, latte, e derivati

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso

100 gr, 500 gr

Tipo

MARRON GLACES, FRUTTI DI BOSCO, PANCIUCCO, PANETTONE TRADIZIONALE MILANO, PANETTONE TRADIZIONALE TORINO

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